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51.白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应，生成的乙酸乙酯具有果香味。
52.二氧化硫是无机化学防腐剂中很重要的一位成员，它被广泛地应用于食品中，如制造果干、果脯时的熏硫；制成二氧化硫缓释剂，用于葡萄等水果的保鲜贮藏等。
53.经长期毒理性研究，人们认为：亚硫酸盐制剂在当前的使用剂量下对多数人是无明显危害的。
54.服药时间宜安排在饭前服用的药物一般对胃无多大刺激，饭前胃空，服药后能充分吸收、可使药物保持有效浓度，迅速发挥药效。对胃肠有明显的刺激的药物，最好饭后服用。
55.有些药物，如胃酶片、淀粉酶、稀盐酸等需要和食物在一起，才可及时且最大地发挥助消化作用，为此，这些药物宜在饭中服用。
56.为了使药物迅速进入肠内并保持高浓度，有些药物宜在清晨空腹服用。
57.氯乙烷是一种没有颜色、极易挥发的液体。当把它喷到受伤部位时，立即挥发。在挥发时要吸收热量，从而使皮肤表面温度骤然降低，使感觉变得迟钝，因而起到了镇痛和局部麻醉的作用。
58.冻雨是由过冷水滴组成，与温度低于0℃的物体碰撞立即冻结的降水，是初冬或冬末春初时节见到的一种灾害性天气。
59.赤潮是海洋中一种红色的浮游生物在特定条件下过度繁殖的生物现象。大量涌进海洋中的废水、废渣以及经大气交换进入海洋的物质中，有些含有氮、磷等元素，属于植物生长必需的营养素。
60.流星雨一种有成群的流星看起来像是从空中的一点中迸发出来，并散落下来的特殊天象。形成流星雨的根本原因是由于彗星的破碎而形成的。
61.太阳风暴是一种称为“太阳黑子”的天文现象。太阳在黑子活动高峰阶段产生剧烈爆发活动，爆发时释放大量带电粒子所形成的高速粒子流。
62.潮汐现象是指海水在天体（主要是月亮和太阳）引潮力作用下所产生的周期性运动，习惯上把海面垂直方向涨落称为潮汐。
63.太阳系目前已知的 八大行星按距日由近及远依次为：水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星。
64.国际上规定，原则上以180°经线作为地球上“今天”和“昨天”的分界线，叫做“国际日期变更线”，简称“日界线”；自西向东过日界线，日期要减一天；反之，自东向西过日界线，日期要加一天。
65.地震释放能量的大小用震 级表示，通常采用美国里克特提出的标准来划分，称为里氏级。世界地震区呈带状分布并与板块边界非常一致，板块间的相互作用是引起地震的主要因素。
66.喀斯特地貌是在我国也叫岩溶地貌，广泛分布于桂、黔、滇。在碳酸盐类岩石地区，地下水和地表水对可溶性岩石溶蚀与沉淀、侵蚀与沉积以及重力崩塌、塌陷、堆 积等作用形成的地貌。
67.堰塞湖是由火山熔岩流，或由地震活动等引起山崩滑坡体等堵截河谷或河床后贮水而形成的湖泊。中国东北的镜泊湖即是典型的熔岩堰塞湖。
68.霍尔木兹海峡是海湾与印度洋之间的必经之地，霍尔木兹海峡素有“海湾咽喉”之称，具有十分重要的战略和航运地位。西方国家把霍尔木兹海峡视为“生命线”。
69.马六甲海峡是印度洋与太平洋之间的重要水 道马六甲海峡是印度洋与太平洋之间的重要通道，也是西亚石油到东亚的重要通道，经济大国日本常称马 六甲海峡是其“生命线”。
70.苏伊士运河位于埃及境内，全长170多公里，是连通欧亚非三大洲的主要国际海运航道，连接红海与地中海，使大 西洋、地中海与印度洋联结起来，大大缩短了东西方航程。
71.巴拿马运河位于中美洲的巴拿马，横穿巴拿马地峡，该运河连接太平洋和大西洋，是重要的航运要道，被誉为世界七大工程奇迹之一和“世界桥梁”。
72.四大高原——青藏高原、内蒙古高原、黄土高原、云贵高原。
73.四大盆地——塔里木盆地、准噶尔盆地、柴达木盆地、四川盆地。
74.三大平原一一东北平原、华北平原、长江中下游平原。
75.五岳——（中岳）河南嵩山、（东岳）山东泰山、（西岳）陕西华山、（南岳）湖南衡山、（北岳）山西恒山。
76.五湖——鄱阳湖（江西）、洞庭湖（湖南）、太湖（江苏）、洪泽湖（江苏）、巢湖（安徽）。
77.四海——渤海、黄海、东海、南海。
78.对流层是大气层的最底层，同地球上的生物关系密切。对流层只有8——17千米厚，却集中了 90%以上的水汽。
79.平流层空气稀薄，大气平稳流动，是高速喷气客机飞行的理想场所。平流层内水蒸气和尘埃很少，是臭氧最为集中的地方。
80.台风和飓风都是产生于热带洋面上的一种强烈的热带气旋，只是发生地点不同，称谓不同。
81.海啸是一种具有强大破坏力的海浪。海啸通常由震源在海底以下50千米内、震级里氏6.5以上的海 底地震引起，水下或沿岸山崩或火山爆发也可能引起海啸。
82.厄尔尼诺现象是指在东太平洋、秘鲁、厄瓜多尔附近海面每隔3——5年出现的一次大范围海水升温而引发的异常气候现象。南美洲西海岸地区的风向会突然改变，秘鲁、厄瓜多尔等国会因此产生暴雨天气。
83.“拉尼娜”与“厄尔尼诺”相反，指太平洋东部、中部海水温度持续异常偏冷的现象。
84.大范围的强冷空气活动，称为寒潮。寒潮是中国冬半年（9月——翌年5月）危害较大的灾害性天气。寒 潮南下使所经过的地区产生急剧降温、霜冻、大风或伴随雨雪天气。
85.纳米是一个尺度概念，是一米的十亿分之一。
86.激光是20世纪以来，继原子能、计算机、半导体之后，人类的又一重大发明，被称为“最快的刀”、“最准的 尺”、“最亮的光”和“奇异的激光”。
87.电脑病毒是一种电脑程序，只不过这种程序比较特 殊，是专门给人们捣乱和搞破坏的，它寄生在其他文件中，而且会不断地自我复制并传染给其他文件。
88.将人工分离和修饰过的基因导入生物体基因组中，导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修 饰，这一技术称为转基因技术。人们常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转化”均为转基因的同义词。
89.生物子代和亲代之间的相似现象叫遗传。生物的子代和亲代之间以及子代不同个体之间都有或多或少的差异，这种差异叫做变异。
90.德国科学家威廉？伦琴在1895年对其妻子的左手骨骼拍照时，揭示出X射线的强大威力。这项具有 深远意义的创新到20世纪20年代开始应用于日常医疗。
91.神舟飞船是中国自行研制，具有完全自主知识产权的飞船。 神舟号飞船是采用三舱一段，即由返回舱、轨道舱、推进舱和附加段构成，由13个分系统组成。 神舟号飞船与国外第三代飞船相比，具有起点高、具备留轨利用能力等特点。
92.中国探月工程分为“绕”、“落”、“回”三步走战略。发射基地在西昌卫星发射中心。
93.“泰山站”是指继长城站、中山站、昆仑站之后中国的第四个南极科学考察站。
94.古代科技：《齐民要术》我国现存最早、最完整的一部农学着作，也是世界农学史上最早的巨着之一。
95.《农政全书》明末科学家和政治家徐光启所着，堪称我国古代农业科学技术的“百科全书”。
96.古代医学成就斐然，《黄帝内经》是我国现存最早的一部重要医学文献，《伤寒杂病论》是汉末张仲景着、《神农本草经》、《本草纲目》是明代李时珍着成为世界的共同财富。
97.1803年，英国化学家道尔顿提出了原子论学说，在这以前的原子论思想，至多只能算是一种哲学上的猜测。恩格斯称道尔顿为真正的“近代化学之父”。
98.在生物学研究方面，细胞学说和进化论是近代生物学发展中的两大重要发现。它们和能量守恒 与转化定律一起被恩格斯称为19世纪自然科学的三大发现。
99.法国数学家费尔马和笛 卡儿创立了解析几何，解析几何学的建立是数学由常量数学发展到变量数学的标志。
100、牛顿和德国数学家莱布尼兹各自独立地创立了微积分，数学进入了高等数学阶段，这是17世纪数学史上的重大成就
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