2022-04-05 08:28 事业单位考试 https://hb.huatu.com/
文章来源：湖北华图
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松花皮蛋是我国人民的传统食品,其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的()气体。
A.硫化氢
B.二氧化碳
C.氧气
D.二氧化硫
正确答案：A
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