2022-07-28 13:31 事业单位考试网 https://hb.huatu.com/
文章来源：湖北华图
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蚝油是一种食用油吗?
A.不是哦
B.是
正确答案:A
答案解析:
蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的广东常用的传统的调味料，由李锦裳于1888年在中国广东省珠海南水乡意外发明，也是调味汁类最大宗产品之一。蚝油以素有“海底牛奶”之称的鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜，蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
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