2022-08-15 10:19 事业单位考试网 https://hb.huatu.com/
文章来源：华图教育
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(单选题)在日常生活中，下列各项影响食品腐败变质速度的因素中，起最主要作用的是：
A.食品自身的成分
B.食品所含的水分
C.储存食品的环境温度
D.储存食品的环境湿度
【答案】C
【解析】在我们生活中，冬天剩饭剩菜可以自然的放置，第二天还能食用，但是夏天必须要搁置在冰箱才能延缓食物腐败的速度。冰箱存在的价值主要的调解温度的。所以，可以从生活中推断出影响食物腐败变质速度的因素中，起最主要作用的是环境温度。因此，本题选择C选项。
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