2022-08-21 20:41 事业单位考试 https://hb.huatu.com/
文章来源：湖北华图
孩子不爱吃蔬菜水果可以用蔬菜干水果干完全替代吗由湖北事业单位考试提供同步湖北人事考试。更多关于事业单位考试真题,教师招聘考试试题,事业单位试题,湖北事业单位常识试题的内容，请关注湖北事业单位考试频道/湖北人事考试！
孩子不爱吃蔬菜水果可以用蔬菜干水果干完全替代吗?
A.不能
B.当然能
答案：A
解析：
常见的果蔬干加工方式有三种，一种是烤(烘干bai)，一种是真空低温脱水，还有一种是油炸。
顾名思义，前两种基本不会额外添加糖、油等添加剂，而油炸方式则会毫无疑问地导致油脂渗入，使得本来脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量变成10%甚至15%以上了，营养价值和健康程度自然会大打折扣。
另外，即便是烘干和低温脱水的加工方式，水果干要说营养不减也是言过其实。在制作的时候一些比较娇气的营养素例如维生素C、多酚等抗氧化物质难免会有一定的损失，所以果干整体营养价值不能完全代替水果。
但水果干里面，仍保留了新鲜水果的膳食纤维、矿物质和抗氧化物质，其中矿物质和抗氧化物质还会得到浓缩，因此果干是补充这两种营养物质的好来源。
扫码关注华图题库微信公众号
(每日更新备考试题)
上一篇：全世界最小的犬种是
下一篇：逗猫时被猫抓伤，需要打狂犬疫苗么
华图简介 | 华图荣誉 | 华图公益 | 媒体关注 | 联系我们 | 法律声明 | 意见反馈 | 友情链接
蜀ICP备20230444056号-2 川公网安备51018002000144号 出版物经营许可证
