2022-08-24 09:46 事业单位考试网 https://hb.huatu.com/
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空腹吃很多柿子肠胃会不舒服主要是因为柿子里含有?
A.瓜氨酸
B.鞣酸
正确答案：B
解析：
空腹吃太多柿子，易引起不适。罪魁祸首是柿子里的鞣酸，别名单宁，鞣酸和蛋白质结合会形成沉淀，在胃酸作用下，和柿子中的纤维、果胶纠缠在一起，在胃里形成了结石，严重会造成胃肠道的损伤。
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