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每一种食物都有特殊的营养成分,食物搭配得当既美味又有利于营

2023-12-20 09:31 事业单位考试网 https://hb.huatu.com/湖北事业单位考试群 文章来源:华图教育

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题目

[单选题]

每一种食物都有特殊的营养成分,食物搭配得当既美味又有利于营养吸收,促进健康,搭配不当则不仅不能吸收原有的营养成分,反而在一定程度上会损害人体的健康。下列食物搭配得当的是:

A . 虾与维生素C
B . 鸭肉与山药
C . 螃蟹与茄子
D . 红糖与皮蛋

  

优质答案

 

  参考答案:

B

  

解析

 

  答案解析:

本题为生活常识
第一步:分析考点
鸭肉营养丰富,但是脂肪含量较高,山药则可以消除油腻感,山药和鸭肉同时食用,可降低血液中胆固醇的含量,还可起到很好的滋补效果。鸭肉与山药搭配得当,所以选B。

第二步:分析选项
A选项:海产品由于含有砷,而维生素C是强氧化剂,因此,在氧化剂的作用下,砷会被氧化成三氧化二砷,即俗称的砒霜。虾与维生素C搭配不当,排除。

C选项:螃蟹与茄子同食伤肠胃,可能会引起拉肚子,搭配不当,排除。

D选项:皮蛋忌红糖,食则泻肚,搭配不当,排除。

故本题选B。
【2012-河北-121】

    (编辑:陈老师)

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