2022-02-21 09:45 公务员考试网 https://hb.huatu.com/
文章来源：华图教育
国家公务员考试网提供以下国考笔试模拟信息：农村学生营养午餐改善计划实施以来，学生的身体素质得到，更多关于国考行测,国家公务员真题,国考试题,国家公务员笔试模拟的内容，请关注国家公务员考试频道/湖北人事考试网！咨询电话：027-87870401。国家公务员考试交流群，点击
面试礼包：
2024国考面试礼包
面试课程：
2024国考面试课程
(单选题) 农村学生营养午餐改善计划实施以来，学生的身体素质得到提高。某学校为学生提供的一份午餐包括馒头、素炒黄瓜、苹果。这份午餐搭配中缺少的营养元素是：
A.油脂
B.蛋白质
C.维生素
D.糖类
正确答案：B
解析
第一步，本题考查生物医学的食物营养搭配。
第二步，人体最主要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、水、矿物质、维生素、纤维素七大营养素。馒头可以提供碳水化合物，素炒黄瓜可以提供油脂和维生素，苹果可以提供丰富的维生素。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，维持机体健康不可缺少的营养素。肉、蛋、奶、豆类含丰富的优质蛋白质，是每日必须摄入的，午餐搭配中缺少蛋白质。
因此，选择B选项。
拓展
A项：油脂是油和脂肪的统称，可以贮存和供应热能，在代谢中可以为人体提供能量。
C项：维生素是维持正常的生理功能而必须从食物中获得的有机物质。
D项：糖类即碳水化合物，是生命体维持生命活动所需能量的主要来源。
点击查看答案>>
扫码关注湖北华图微信公众号
后台回复【每日一练】查看更多湖北公务员试题和招聘
(每日更新备考试题)
国家公务员考试网推荐：
