2022-05-12 13:27 公务员考试网 https://hb.huatu.com/
文章来源：华图教育
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我们吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味，这是由于咀嚼米饭久了产生了( )
A. 麦芽糖
B. 淀粉
C. 蔗糖
D. 葡萄糖
A【解析】本题考查生物医学。米饭中的主要成分是淀粉，咀嚼米饭时，唾液的作用非常重要。唾液中含有一种助消化的淀粉酶，能使食物中的淀粉变成麦芽糖，从而产生甜味。故本题正确答案为 A 项。
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