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下列各项中,不属于化学变化的是

2022-12-09 09:37 公务员考试网 https://hb.huatu.com/国家公务员考试群 文章来源:未知

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  下列各项中,不属于化学变化的是:

  A. 植物光合作用

  B. 铁锅生锈

  C. 粮食酿酒

  D. 卤水点豆腐

  【答案 】D

  解析:

  A项:光合作用,即光能合成作用,是植物、藻类和某些细菌,在可见光的照射下,经过光反应和暗反应,利用光合色素,将二氧化碳(或硫化氢)和水转化为有机物,将光能转化成化学能储存在有机物中,并释放出氧气(或氢气)的生化过程。有新物质生成,因此A项属于化学变化。

  B项:铁生锈是金属的氧化反应,当空气中的氧气溶解在水里时,氧在有水的环境中与铁反应,生成的铁的氧化物即为铁锈,属于化学变化。

  C项:酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程,粮食中的淀粉经过发酵,生成酒精,产生了新的物质,属于化学变化。

  D项:化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,生成新的分子并伴有能量变化的过程。有新物质产生的变化即为化学变化。没有新物质产生的变化是物理变化。点卤用盐卤或石膏,盐卤主要含氯化镁,石膏是硫酸钙,它们能使分散的蛋白质团粒快速聚集,可溶性盐使豆腐中的蛋白质溶解度降低而析出固体状蛋白质,没有新物质产生,属于物理变化。

  本题为选非题,故正确答案为D。

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