小明被困在一个无人、无食物来源但有淡水的荒岛上

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　　3.(单选题)小明被困在一个无人、无食物来源但有淡水的荒岛上。假如他在等待救援期间可以从相同重量的葡萄、馒头、酸奶、花生仁这四种食物中选择一种，那么为了能在岛上生存的时间最长，他应该选择的食物是：

　　A.葡萄

　　B.馒头

　　C.酸奶

　　D.花生仁

　　解析

　　第一步，本题考查生物医学常识。

　　第二步，花生仁，是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子。从保质期来看，通常需要在阴凉干燥处密闭保存，保质期为2年左右。从热量上来看，作为一种营养食物，花生仁含有大量的蛋白质、脂肪和热量。生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁，每100克生花生仁所含的脂肪约为44.3克，热量约为2430大卡。从是否可再生来看，花生仁可再种植，大部分花生的生长周期为三个月至五个月不等，部分晚熟品种的生长期可能长达六个月。此外，花生仁的用途很广，既是主要干果食品又是制作食品、糖果、榨油的主要原料。花生仁的食品营养价值很高，不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且还含有多种维生素和无机元素。综合来看，在一个无人、无食物来源但有淡水的荒岛上，花生仁是最优选择。D项正确。

　　因此，选择D选项。

　　拓展

　　A项：葡萄，从保质期来看，葡萄的保质期因其品种和储存条件而异，葡萄在常温下可以放置2到3天。即使有冰箱，冰箱保鲜层葡萄在冰箱保鲜层中可以保存3到5天，最长不超过一周。从热量上来看，葡萄中含有的热量并不算高，平均每100克葡萄能为人提供40—45千卡热量。从是否可再生来看，葡萄可再种植，葡萄种植后2-3年开始结果。综合来看，葡萄不是最优选择。A项错误。

　　B项：馒头，从保质期来看，馒头是发酵食物，受多种因素影响，包括储存条件和是否添加防腐剂。不同条件下馒头的保质期不同：常温下，馒头在20摄氏度以上的常温下容易变质，保质期大约为1至2天;如果使用塑料袋密封保存，在春秋气温稍低时，保质期可以延长至大约2至3天;冷藏条件下，将馒头密封保存在冰箱冷藏室，温度维持在10摄氏度以下，可以延长其保质期至大约3至7天;冷冻条件下，在冰箱冷冻室，温度通常在零下18摄氏度左右，馒头的保质期可以显著延长，达到2至3个月。如果馒头已经出现变质、发霉的情况，无论存放多久都不应食用。从热量上来看，每100克馒头所含热量约233大卡。从是否可再生来看，馒头不可再种植。综合来看，馒头不是最优选择。B项错误。

　　C项：酸奶，从保质期来看，酸奶是发酵食物，保质期根据酸奶的种类、成分和保存条件的不同而有所差异。一般来说，市面上销售的酸奶保质期在1个月至3个月之间，部分冷藏酸奶的保质期可达21天至25天。一些特定品牌的酸奶，其保质期可能为6个月或28天左右。此外，酸奶的保质期指的是从生产日期开始，在适当的储存条件下可以安全食用的期限。在保存过程中，随着时间的延长，酸奶的品质和安全性都会有问题。从热量上来看，每100克酸奶中的热量为62千卡。从是否可再生来看，酸奶不可再种植。综合来看，酸奶不是最优选择。C项错误。

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（编辑：华图喻老师）