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可以控制需求量,防止肥胖,降低血液中胆固醇浓度的营养素是( )。

2023-09-11 09:57 湖北教师招聘 https://hb.huatu.com/湖北教师考试群 文章来源:未知

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  可以控制需求量,防止肥胖,降低血液中胆固醇浓度的营养素是( )。

  A.维生素

  B.纤维素

  C.矿物质

  D.碳水化合物

  【答案】B 【解析】本题考查营养物质作用。膳食纤维指的是人体不能消化的多糖类,包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶等食物成分。近来发现很多慢性疾病(如便秘、高脂血症、冠心病、肥胖等)与膳食中膳食纤维的多寡有关。膳食纤维的主要生理功能包括以下几方面:(1)预防便秘:膳食纤维可在肠道内吸收水分,增加粪便体积并使之变软利于排出。(2)控制体重,防止肥胖:由于富含膳食纤维的食物体积较大,有利于减少能量摄入量。(3)降低血液中胆固醇浓度:膳食纤维可抑制胆固醇的吸收,加速其排出。故本题选B。
 

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    (编辑:大菠萝)

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