答案及解析：

　　1.【答案】A 【解析】本题考查的是侵权责任。A项正确，赵某吃过罐头后食物中毒，是产品侵权，按照侵权责任法第四十三条规定，因产品存在缺陷造成损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。本题超市是销售者，肉联厂是生产者。可以请求超市或肉联厂承担损害赔偿责任。B、C、D项错误，按照侵权责任法第四十四条规定，因运输者、仓储者等第三人的过错使产品存在缺陷，造成他人损害的，产品的生产者、销售者赔偿后，有权向第三人追偿。也就是生产者销售者要承担责任，但过错由第三人导致，因此可以找第三人追偿。本题产品侵权原因在于运输公司，因此，超市或肉联厂赔偿后可以追偿，不是赵某去请求赔偿。故本题选A。

　　2.【答案】B 【解析】本题考查的是罪名。B项正确，A、C项错误，交通肇事罪是指违反交通管理法规，发生重大交通事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，危害公共安全的行为。本题中，甲并无杀人或伤害的故意，也无破坏交通工具的故意，因此甲的行为属于交通肇事。D项错误，想象竞合犯也称观念的竞合、想象的数罪，是指基于数个不同的具体罪过，实施一个犯罪行为，同时侵犯数个犯罪客体，触犯数个异种罪名的情况。故本题选B。

　　3.【答案】A 【解析】本题考查的是行政复议的程序。A项正确，环境保护法中规定的复议申请期限为15日，少于行政复议法规定的60日，如该企业申请复议，应按行政复议法规定的60日计算。B项错误，环境保护法中规定的起诉期限为15日，如该企业直接起诉，则提起诉讼的期限应为15日，而不是六个月。C、D项错误，只有通过专门的法律授权，行政处罚的决定机关才可以将查封、扣押的财物拍卖或者将冻结的存款划拨抵缴罚款，而环境保护法并未赋予处罚决定机关直接进行强制执行的权力。因此，县环保局应向人民法院申请强制执行，而无权自行从账户划拨款项或对扣押财物进行拍卖。故本题选A。

　　4.【答案】C 【解析】本题考查的是宪法的概念、特征。C项正确，宪法规定了公民享有各种各样的权利，这体现了宪法对公民权利的保障，所以宪法是公民权利的保障书。A、D项错误，表述无误，但与题干无关。B项错误，其他基本法律也可以规定公民权利义务。故本题选C。

　　5.【答案】D 【解析】本题考查的是法的价值。D项错误，所谓利益，就是人们受客观规律制约的，为了满足生存和发展而产生的，对于一定对象的各种客观需求。离开了利益关系，法既无从产生，也无以存在。在法律与利益的关系中，利益处于主导地位。选项D弄反了法律与利益的主导地位。A、B、C项均正确。故本题选D。