2021-02-05 15:13 事业单位考试 https://hb.huatu.com/ 文章来源:湖北华图
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下列厨房常用到的物品中,能与水混合形成溶液的是:
①花生油;②蔗糖;③纯碱;④冰块;⑤奶;⑥白酒
A.①④⑥
B.②④⑤
C.②③⑥
D.①②③
解析
第一步,本题考查生活常识。
第二步,溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物,被分散的物质(溶质)以分子或更小的质点分散于另一物质(溶剂)中。
②蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。
③纯碱是指碳酸钠,易溶于水和甘油。20℃时,每一百克水能溶解20克碳酸钠,35.4℃时溶解度最大,100克水中可溶解49.7克碳酸钠。
⑥白酒的主要成分是乙醇和水,乙醇能与水以任意比例互溶;可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。
由此可见,在厨房物品中,②蔗糖、③纯碱、⑥白酒是能与水混合的溶液。
因此,选择C选项。
拓展
①花生油是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上,另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。花生油属于食用油,难溶于水。
④冰块一般是指液体水被冰冻后制成的固体水。冰块溶于水后属于纯净物,而不是混合物。
⑤牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。牛奶与水混合形成的是乳浊液,不均一、不稳定,不属于溶液。
考点
常识判断
科技
生活常识
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