公基1000题之【科技】18

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　　18. 运用试管香蕉技术来推广优良香蕉品种，这种技术属于：

　　A. 酶工程

　　B. 基因工程

　　C. 发酵工程

　　D. 细胞工程

　　18. 【答案】D

　　【知识点】人文科技*科技*生物医学

　　【解析】第一步，本题考查生物医学知识。

　　第二步，细胞工程是应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，

　　进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养。试管香蕉是应用植物组培技

　　术，利用香蕉生长点的组织进行组织培养。一株香蕉的生长点有千千万万个细胞，因此一株

　　香蕉就可以培养出千千万万棵香蕉苗。所以运用试管香蕉技术来推广优良香蕉品种属于细胞

　　工程。D 项正确。

　　因此，选择 D 选项。

　　【拓展】A 项：酶工程又称蛋白质工程学，是指工业上有目的地设置一定的反应器和反

　　应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其

　　他目的的一门应用技术。主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中。试管香蕉与此技术

　　无关。A 项错误。

　　B 项：基因工程又称基因拼接技术和 DNA 重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以

　　分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构

　　建杂种 DNA 分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产

　　品的遗传技术。试管香蕉与此技术无关。B 项错误。

　　C 项：发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产

　　有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种

　　的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。试管

　　香蕉与此技术无关。C 项错误。

（编辑：菲老师）