关于生活中的化学常识，下列说法错误的是

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　　关于生活中的化学常识，下列说法错误的是：

　　A.用小苏打发酵面团时，加热后产生的二氧化碳能使面团蓬松，该反应与小苏打中和胃酸的反应原理不同

　　B.不粘锅内壁的涂层主要成分是聚四氟乙烯，属于有机高分子材料，若长期高温干烧会分解产生有毒物质

　　C.市面上标注“无磷洗衣粉”的产品不含任何磷元素，可杜绝水体富营养化的风险

　　D.红葡萄酒酿造过程中添加的二氧化硫，既能够抑制微生物繁殖实现防腐，也能防止葡萄汁氧化变色

　　【答案】C

　　【解析】第一步，本题考查化学知识。

　　第二步，“无磷洗衣粉”的核心是不含磷酸盐，而非不含任何磷元素。洗衣粉中的部分功能性成分可能仍含有磷元素，只是磷酸盐是导致水体富营养化的主要“元凶”——其能大幅促进藻类繁殖，引发水华、赤潮。此外，水体富营养化还可能由氮元素等其他营养物质引发，即便使用无磷洗衣粉，也无法杜绝该风险。C项说法错误。

　　因此，选择C选项。

　　【拓展】A项：小苏打发酵面团的原理是受热分解，通过产生二氧化碳使面团蓬松;而小苏打中和胃酸的原理是复分解反应，利用其碱性中和胃酸。两者反应触发条件和本质不同。A项正确，排除。

　　B项：不粘锅涂层的核心成分是聚四氟乙烯，属于人工合成的有机高分子材料，具有耐高温、不粘性的特点。但聚四氟乙烯的热稳定性有限，当温度超过260℃时，会逐渐分解，释放出有毒的氟化物气体，因此使用时需避免干烧。B项正确，排除。

　　D项：二氧化硫是红葡萄酒酿造中的合法食品添加剂，兼具防腐性和抗氧化性：一方面能抑制酵母菌、细菌等微生物的过度繁殖，延长葡萄酒保质期;另一方面能与葡萄汁中的氧化酶结合，阻止酒液氧化变色，同时不影响葡萄酒的风味。D项正确，排除。

（编辑：trh）