时政热点：猪肉贵，消费者埋怨养猪人，但事情的真相谁愿意听？

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    我在养猪圈待了很多年，接触过各种各样的养猪人，也见过各种各样对于养猪和养猪人有不同看法的圈外人。今年以来，生猪价格和猪肉价格都比较高，不少普通的消费者就开始埋怨养猪人，认为是他们把猪肉价格给搞上去的。那么，事实是这样吗？
    首先，我们必须澄清一点，那就是养猪人卖猪的价格是他们自己决定不了的，而是有市场大的行情决定的。虽然养猪人的一些压栏或者补栏的行为会对猪价造成一定的影响，但这都是基本的养殖决策，趋利避害，没有任何问题。并且，很多人只看到了今年养猪人挣钱，却不知道今年是养猪人等了好久才等来的好行情，下一次遇见这种好行情不知道要到啥时候了。
    其次，普通消费者买到手的猪肉其实离养猪人出栏卖猪还隔着一层，那就是生猪屠宰企业。而卖出去的生猪价格和最终消费者买的猪肉价格，也是有一定的差距的。这中间的价差，就完全不是养猪人能够决定的了。不少养猪人都认为，猪肉市场上真正赚钱的是那些屠宰企业，这种说法其实是有一定道理的。因为他们在收购生猪的时候压价，在卖猪肉的时候提价，可以说永远立于不败之地。
    第三，养猪虽然有机会挣钱，但很多时候都要面临一定的风险，尤其是对于那些中小规模的养殖户来说。饲料价格自己决定不了，市场行情又那么不容易把握，养猪技术又跟大规模的养殖场没法比，只能靠自己的勤劳和经验养猪，只能尽量降低养猪成本，却无法保证养出来的猪到出栏的时候能挣钱。碰见了好行情是运气好，碰不见好行情是常见的事儿。养猪人，也是悲催的角色啊！
所以，各位养猪圈儿外的吃猪肉的消费者们，你们看到了猪肉价格贵，但这真不怨俺们养猪人，尤其是不怨俺们这些小养猪人！
 
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（编辑：汉口龚老师）