49. 食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制

湖北省公务员考试提供49. 食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制。更多关于湖北公务员考试,笔试试题,行测试题,申论试题,湖北公务员行测真题的内容，请关注湖北公务员考试频道/湖北人事考试！咨询电话：027-87870401。湖北公务员考试交流群:点击

公告预约： 2025湖北省考公告预约

笔试礼包： 国省考公考盒子8.0

49. 食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是：
A. 对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B. “三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C. 油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D. 食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐 C
【解析】食品污染物的定义要件为：（1）不是有意加入食品中，（2）在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，（3）或是由于环境污染带入食品中的任何物质。A项中的木瓜蛋白酶是有意加入的，与要件（1）不匹配，排除；B项中的三聚氰胺也是有意加入的，排除；C项中油炸食品中的铝是加工过程中带入食品中的，并非有意加入，符合定义；D项中添加剂中的亚硝酸盐是有意加入的，与要件（1）不匹配，排除。因此，选择C选项。

湖北公务员考试推荐：

【成绩查询】 【进面分数】 【同岗位分差】

【面试课程】 【面试礼包】 【图书课】

（编辑：华图喻老师）