单选题：研究人员曾采用急性经口毒性试验和遗传毒性试验

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　　研究人员曾采用急性经口毒性试验和遗传毒性试验，对葡萄促干剂食用安全进行毒理学评价。结果显示，葡萄促干剂为无毒、无遗传毒性的食品添加剂，鲜葡萄在促干剂水乳中短时浸泡后，果农会对葡萄进行清洗，附着于葡萄表皮的强碱溶液很容易被水洗掉，故葡萄干上的促干剂残留量很低。研究人员曾对市场上随机抽取的7种葡萄干进行酸碱度测试，将这些葡萄干分别浸泡后，其水溶液pH值均显示为中性，因此无需担心使用过促干剂的葡萄干会有碱超标等潜在风险。食用从正规渠道购买的葡萄干产品，就无需担心促干剂残留超标烧伤肠胃或造成其他健康隐患。

　　上述文字主要讲述的是：

　　A.葡萄促干剂对人的身体健康是否有影响

　　B.葡萄促干剂的起源和发展

　　C.葡萄促干剂为什么能使葡萄脱水

　　D.葡萄促干剂对新鲜葡萄有什么影响

　　解析

　　第一步，分析文段。文段先介绍研究人员对葡萄促干剂食用安全进行毒理学评价，接着指出葡萄干上的促干剂残留量很低。文段继续介绍研究人员对葡萄干进行随机抽取测试，结果显示无需担心使用过促干剂的葡萄干会有碱超标等潜在风险。综上，文段主要讨论的是葡萄干上的促干剂对人体不会有健康隐患。

　　第二步，对比选项。A项是对文段重点的同义替换，符合文意。B项无中生有，排除B项。C项和D项偏离文段重点，排除C项和D项。

　　因此，选择A选项。

　　考点

　　言语理解与表达

　　片段阅读

　　主旨概括

（编辑：余老师）